春食野菜成时髦 专家提示辨明品种防中毒

2019-04-11 10:13:00 来历: 群众网烟台·海报新闻 作者:

  群众网烟台·海报新闻4月11日讯 (通讯员 正毅 雪英 记者 刘慧慧) 跟着气候变暖,春食野菜尝鲜保健摄生逐步成为了一种时髦。但烟台市疾控中心养分专家提示,野菜食用时要做到辨明品种,正确烹调,适量而止,充分发挥其养分价值和保健功用。

  专家提示,山地、郊野里的野菜,未经人工培养天然成长,不运用化肥,没有农药污染,是名副其实的绿色食物。可是,人工美化场所、公路两头美化带以及污水众多的水沟周边野菜不宜食用,因为这些当地野菜成长土壤被污染,简单导致化学污染的富集,存在潜在的损害。

  在烹调办法上,野菜因品种不同而办法各异,但专家不发起生食。山药菜、山蒜须经浸泡后食用,防止过敏导致身体不适;苦味野菜应浸泡除苦后食用,适量而止,不宜多食;叶类野菜宜先煮去涩后食用;有些野菜不宜炒着吃(如刺嫩芽、槐花、榆钱),适合蒸吃或做酱吃。

  此外,野菜寻求的便是新鲜和成效,因而要趁鲜吃,不宜久放。野菜久放后会养分成分削减,滋味差。野菜采摘和食用前要清楚其有毒无毒,做到不认识的野菜不吃,有毒野菜不采。误食有毒野菜后,轻者闷、胀、吐,重者会危及生命。

初审修改:胡昌辉

责任修改:刘慧慧

相关新闻
引荐阅览
  • 烟台山医院举办“世界帕金森病日”关爱活动

    本年的4月11日是第23个“世界帕金森病日”。近来,烟台山医院神经内科在南院区举办帕金森病日关爱活动,以让更多的人了解帕金森病,关怀帕金森病患者。[具体]

    04-11 10-04群众网烟台·海报新闻
  • 滨医烟台附院:重燃前列腺癌患者生命之光

    前列腺癌是男性生殖系统最常见的恶性肿瘤之一,其发病率居美国男性一切恶性肿瘤的第一位,死亡率居第二位。我国、日本等亚洲国家的发病率及死亡率亦呈逐年上升趋势。在前列腺癌的前期,因为肿瘤的局限性,常无显着临床症状,疏于体检的患者或许发现即为部分晚期,甚...[具体]

    04-11 10-04群众网烟台·海报新闻
  • 专家建议:发现异常子宫出血及早检查医治

    烟台市民张女士已经有了一个心爱的女儿,跟着二孩方针的铺开,34岁的她也抉择再生一个孩子。夫妻俩扔掉避孕措施半年后,张女士迟迟未能如愿怀孕。上一年7月份,坐卧不安的张女士模糊猜出了一些原因,她也匆忙来到烟台毓璜顶医院妇科进行了宫腔镜检查。[具体]

    04-09 08-04群众网烟台·海报新闻
  • 牟平区成功展开医疗美容服务专项检查

    针对近期顾客反映医疗美容服务商场呈现乱象状况,近来,牟平区卫生健康监督所执法人员对牟平区医疗美容组织和部分日子美容组织进行了突击监督检查。[具体]

    04-11 10-04群众网烟台·海报新闻
  • 肠梗阻不必传统方法开刀 小小支架就搞定

    近来,滨州医学院烟台隶属医院胃肠外科、疝与腹壁外科成功为一年近八旬的患者置入了肠道支架,解除了患者因乙状结肠恶性肿瘤导致的肠梗阻和便血,困扰患者的腹痛腹胀症状也缓解了。[具体]

    04-11 10-04群众网烟台·海报新闻
  • 医术精深 福山区回里镇中心卫生院获赠锦旗

    4月1日,福山区回里镇东回里村乡民王军伟及家族,将一面锦旗送到了福山区回里镇中心卫生院外科,感谢医护人员的精深医术为他解除了病痛,并为他们的交心服务点赞。[具体]

    04-11 10-04群众网烟台·海报新闻